お料理

ご夕食

こだわりの素材を使った、和会席。旬の味覚を味わって下さい。

【これまでの主なメニュー一例】
前菜3点盛
お造り 旬魚盛
A5ランク牛の網焼き
茶碗蒸し
煮物
季節の焼魚
デザート
ご飯・お味噌汁
香の物

料理長より

ふくしまが誇る海の幸・山の幸が集まる飯坂温泉。
その数は全国でもトップクラスであり、農林水産大臣賞も常に上位を占め受賞するなど、まさしく質・量ともに食材の宝庫、「食材の王国」とも言われています。
そんな恵まれた環境のなか、日々「昨日よりも美味しいものを作りたい」という向上心を忘れることなく、厳選した四季の恵みを活かした懐石料理を、心を込めてご用意しています。
出湯に和み、清流を愛でながら、料理を五感でお楽しみいただきたいのはもちろんですが、一品、一品お料理を提供させていただく給仕者が織りなす言葉の彩りも合わせてお楽しみください。
スタッフ一同、皆様のお越しを心よりお待ちしております。